Mélilot
Les produits désirés seront livrés à nos différents points de cueillette de la région. Pour toute question, n'hésitez-pas à communiquer avec nous.
Plantes cueillies à la main avec soin dans nos champ certifiés biologiques.
Produits certifiés biologiques avec Ecocert Canada
Fleurs séchées de mélilot jaune
Fleurs pures (sans tiges) cueillies, triées à la main et séchées avec soin.
Le mélilot jaune ou mélilot officinal est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Fabacées très commune au Québec. Ses minuscules fleurs jaunes poussent en grappes allongées sont très aromatiques et le deviennent encore plus en séchant. La coumarine, présente dans dans la fleur de mélilot, donne un goût et une arôme rappelant la vanille, l'amande et la fève tonka. On lui a même donné le surnom de vanille boréale.
En cuisine, on peut utiliser les fleurs de mélilot pour parfumer un dessert à base de produit laitier (crème glacée, crème pâtissière), des gâteaux, des biscuits et toute autre recette nécessitant de la vanille.
Visiter notre section Trucs et Recettes pour d'autres informations
Fleurs pures (sans tiges) cueillies, triées à la main et séchées avec soin.
Le mélilot jaune ou mélilot officinal est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Fabacées très commune au Québec. Ses minuscules fleurs jaunes poussent en grappes allongées sont très aromatiques et le deviennent encore plus en séchant. La coumarine, présente dans dans la fleur de mélilot, donne un goût et une arôme rappelant la vanille, l'amande et la fève tonka. On lui a même donné le surnom de vanille boréale.
En cuisine, on peut utiliser les fleurs de mélilot pour parfumer un dessert à base de produit laitier (crème glacée, crème pâtissière), des gâteaux, des biscuits et toute autre recette nécessitant de la vanille.
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Quantité illimitée
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Produits transformés non certifiés biologiques
Essence
Notre essence de mélilot est le fruit d'une macération des minuscules fleurs cueillies avec grand soin tout au long de l'été dans notre champs en régie biologique. Ses notes complexes de vanille, amande et foin frais parfument à merveille les pâtisseries, smoothies, préparations de crêpes et la crème glacée. À découvrir.
Notre essence de mélilot est le fruit d'une macération des minuscules fleurs cueillies avec grand soin tout au long de l'été dans notre champs en régie biologique. Ses notes complexes de vanille, amande et foin frais parfument à merveille les pâtisseries, smoothies, préparations de crêpes et la crème glacée. À découvrir.
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